Свинину (шея) нарезать на порционные куски, хорошо отбить, посолить, поперчить и обжарить на среднем огне до готовности.
Сложить в миску с крышкой, чтобы оставались теплыми.
Приготовить соус:
на сковороду, где жарилось мясо налить 200 гр. сливок (20%), 1 ст. л. соевого соуса, соль, перец по вкусу. Довести до кипения, добавить 50 гр. коньяка и на медленном огне до уварить до густоты, соус должен уменьшиться почти в два раза.
Приятного аппетита

Ребенок больше всего нуждается в нашей любви как раз тогда, когда он меньше всего ее заслуживает.

Девочки на десерт Пирожное "Корзиночки"

Тесто:
200 гр размягченного маргарина взбить с 6 ст.л. сахара, 2 желтками, щепоткой соли. Добавить примерно 400 гр муки. Я замешиваю руками, так чтобы получилось эластичное тесто.
Поставить на 1 час в холодильник.
Из теста лепить шарики, разминать в ркуах в лепешечки и раскладывать аккуратненько в формочки для кексов или корзиночек.
Выпекать при температуре 200 гр.
Остудить.
На дно корзиночки положить любое варенье, сверху выдавить из кондитерского шприца крем.
Крем:
1 яйцо взбить с 1 ст. сахара, влить 1/2 ст. молока, поставить на огонь и довести до кипения, до загустения.
Хорошенько остудить (в холодильнике).
Взбить 200 гр масла, добавить охлажденную смесь и все вместе взбить.
Разделить крем на 2 части, в одну добавить 2 чл какао.

Готовые корзиночки я украсила мармеладом.

Ребенок больше всего нуждается в нашей любви как раз тогда, когда он меньше всего ее заслуживает.