Картофельная запеканка

Картофель нарезаем на кружочки и выкладываем в латочку. Вот таким образом

отдельно обжариваем мелко нарезанную луковицу, добавляем любые овощи (какие есть в холодильнике, у меня была только капуста, очень вкусно морковка, можно вообще то, что вам нравится), вместе обжариваем, добавляем колбаску или сосиски и доводим до готовности овощей.

Выкладываем готовые овощи на картофель, сверху делаем еще один слой картофеля.

Смешиваем майонез, яйца, соль, перец, разбавляем молоком. Должно быть достаточно жиденько.
Заливаем этой смесью картофель, посыпаем сверху натертым сыром.

Ставим в духовку, закрываем крышкой, либо фольгой и запекаем до готовности картофеля. В конце открываем крышку, чтобы запечь до золотистой корочки.
Подаем со свежими овощами, присыпанную зеленью.

Приятного аппетита.

Свинину нарезаем на порционые куски, отбиваем, соли, перчим по вкусу, оставляем промариноваться минимум на 1 час.
Обжариваем с двух сторон.

Делаем соус:
Смешиваем мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, грецкие орехи (измельчать ножичком на кусочки), смесь сушеной зелени, натертый на терке соленый огурец,майонез. Смесь должна быть густой как салат.

Куски мяса кладем на противень, сверху выкладываем соус, посыпаем натертым сыром.
Запекаем в духовке до золотистости.

Вкусно

Приятного аппетита