Рецепты ленивой мамы

Марьяна

Дата: Понедельник, 15 Декабрь 2008, 17:47 | Сообщение # 61

Богиня со стажем

Группа: Проверенные

Сообщений: 1084

Статус: Скоро вернусь

Это рецепты Олеся мне подбирала, я хотела этого звверя посолить, но передумала...

Получилась сборная солянка:
Муксун, тушёный с грибами и картофелем))))
Ингредиенты:
Муксун - 1.3 кг
2 больших луковицы
2 больших картофелины
соус соевый
соус фруктовый
1 баночка грибов-ассорти с перчиком + рыжики домашнего посола (всё вместе 400 грамм)
На гарнир - рис или картофельное пюре)))

Когда женщине обламывают крылья, она садится на метлу...

Марьяна

Дата: Понедельник, 15 Декабрь 2008, 18:15 | Сообщение # 62

Богиня со стажем

Группа: Проверенные

Сообщений: 1084

Статус: Скоро вернусь

Когда женщине обламывают крылья, она садится на метлу...

Марьяна

Дата: Понедельник, 15 Декабрь 2008, 18:35 | Сообщение # 63

Богиня со стажем

Группа: Проверенные

Сообщений: 1084

Статус: Скоро вернусь

Мастер-класс здесь))))

Когда женщине обламывают крылья, она садится на метлу...

Марьяна

Дата: Воскресенье, 21 Декабрь 2008, 06:46 | Сообщение # 64

Богиня со стажем

Группа: Проверенные

Сообщений: 1084

Статус: Скоро вернусь

добавлю пока без фото - был экспромт вчера:
салат из куриных сердечек обжаренных и тушённых с соком оливок до готовности, зелёный лук, майонез, соломкой нашинкованный молодой кабачок и морковь сырая))))
Ну очень нежно и вкусно))) 126

Мужчинам рекомендую приправу с перчиком (я Дыхание дракона туда засунула

)

Когда женщине обламывают крылья, она садится на метлу...

Марьяна

Дата: Понедельник, 22 Декабрь 2008, 18:20 | Сообщение # 65

Богиня со стажем

Группа: Проверенные

Сообщений: 1084

Статус: Скоро вернусь

Готовлю часто, но никак не соберусь сделать мастер-класс...
и уже не помню, писала или нет этот рецепт 121

Называется: Кармашки любительские
голень куриная или индей с аккуратно вынутой косточкой и мяском (чтобы шкурака была целой)
Начинка:
1 - печень куриная с луком и морковью (паштет, жарено всё до полуготовности)
2 - печень куриная с гречей (печень приготовлена до полуготовности и перемолота, греча готовая)
Начиняем и запекаем в духовке при 180-200 градусах 15-20 минут, в лоток добаляю немного воды или бульона
в СВЧ 30 минут

Хочу попробовать начинку из грибов и папоротника...

Когда женщине обламывают крылья, она садится на метлу...

Марьяна

Дата: Вторник, 23 Декабрь 2008, 15:52 | Сообщение # 66

Богиня со стажем

Группа: Проверенные

Сообщений: 1084

Статус: Скоро вернусь

от Олеси Пуряевой (совет на НГ, я попросила)
Тальятелле из цуккини в соусе из вешенок (традиционный итальянский салат)

Что нужно:
цукини 4
сок 1 лимона
масло сливочное
масло оливковое 70 мл
белое сухое вино
чеснок 1 зубчик
4 горошины розового перца
150 мл сливок жирностью 38%
150 г грибов вешенок
1 веточка тимьяна
соль, белый перец
Готовим:
Цуккини нарезать вдоль тонкими пластинами, а затем полосками. Сбрызнуть лимонным соком и убрать в холодильник. Для приготовления соуса сначала в смеси масел обжарить на сковороде измельченный чеснок и розовый перец. Добавить грибы, готовить 5 мин. Влить вино, выпарить. Затем добавить сливки, тимьян, приправить солью и перцем, выпарить наполовину. Тальятелле из цуккини выложить на тарелку, полить теплым грибным соусом.

Когда женщине обламывают крылья, она садится на метлу...

Лелек

Дата: Вторник, 23 Декабрь 2008, 22:13 | Сообщение # 67

Вкусная сказка

Группа: Модераторы

Сообщений: 1283

Статус: Скоро вернусь

красиво и явно вкусно 126