Здравствуйте, Богини!
А нет ли у кого-нибудь списка необходимого и достаточного "приданного ", которое молодая семья должна иметь уже в начале пути? Все женщины - Ангелы! Но когда им подрезают крылья - приходится летать на метле...
Если имеется в виду молодая семья которая сразу начинает жить отдельно, то
1. Как минимум 2 комплекта постельного белья, одеяло и подушки.
2. Минимум кастрюль и сковородок. Богинями мы были и остались,
И не важны изгибы наших тел,
Пусть плачут те кому мы не достались,
Пусть сдохнут те, кто нас не захотел
I. Приборы и инструменты, экономящие время:
1. Мясорубка (с приставкой для соковыжимания).
2. Ручная или механическая (электрическая) взбивалка с двумя книрлями и двумя лопастями (смешивает тесто, фарши, соусы, кремы, напитки).
3. Чесноковыжималка.
4. Таймер (кухонный будильник или секундомер). С таймером голова свободна для более важных дел, так как не надо в это время думать о том, что что-нибудь подгорит или перекипит.
5. Универсальная терка: трет, строгает, измельчает.
6. Hержавеющая универсальная открывалка-штопор.
7. Рулоны фольги. Широкий и узкий.
II. Инструменты необходимые:
1. Четыре ножа. Каждый из нержавеющей стали, причем режущая часть и рукоятка должны быть из одного единого куска. Hожи с деревянной или костяной (пластмассовой) ручкой крайне непрактичны: загрязняются, пахнут, гнутся, ломаются, дают срывы, осечки чаще других:
А) мясной: широкий, тонкой стали, средней длины;
Б) овощные: большой - 16 см лезвие (разделочный); средний - 10 см лезвие (для чистки фруктов и овощей); малый - 6 см лезвие, так называемый картофельный (для вычистки глазков, поражений и т. д.).
2. Hожницы:
А) из нержавеющей стали, средние, так называемые рыбные (для обрезки хвоста, плавников, разделки на дольки небольшой рыбы);
Б) из нержавеющей стали большие: для разделки кур, уток, домашней птицы (сильные);
В) маленькие обычные канцелярские: для обрезки пакетов молока, сливок, творожных мешочков и т. д.;
Г) к ножам и ножницам дома надо иметь точильную стальную пластину с мелкой насечкой, чтобы всегда слегка и своевременно править режущие инструменты.
III. Другие немеханические ручные инструменты:
1. Деревянный молоток.
2. Доски 70Х50 и 45х30 сантиметров.
3. Три скалки: русская двуручная, русская одноручная и западноевропейская (вращающаяся).
4. Две деревянные ложки: для варений и для молочных блюд.
IV. Кухонная посуда:
1. Четыре-пять кастрюль:
A) большая эмалированная для супов;
Б) алюминиевая широкая молочная;
B) средняя или малая эмалированная для компотов, киселей и т. д.;
Г) металлическая (алюминий, баббит и др.) для каш;
Д) металлическая с полукруглым дном для тушения мяса, рыбы и т. д.
2. Сотейники. Два (минимум) или три:
A) большой или средний для жарения и пряжения (металлический),
Б) малый для кремов, соусов и т.п. (металлический),
B) эмалированный средний или малый. Для быстрого подогревания и разогревания кофе, какао на молоке, манной каши и т. д.
3. Сковороды (четыре):
A) металлическая светлая большая, глубокая (толстый металл) для запекания, тушения,
Б) металлическая светлая малая для обжаривания, пассерования (из толстого металла),
B) черная чугунная для блинов,
Г) чугунная эмалированная дли запекания рыбы, омлетов, для тушеных и пассерованных блюд для детей.
4. Кухонные ложки:
А) большая ложка из нержавеющей стали для раскладки гарниров,
Б) эмалированная шумовка.
5. Инструменты для процеживания и просеивания:
A) эмалированный дуршлаг,
Б) сито металлическое (для муки),
B) ситечко частое из анодированной проволки и редкое,
Г) решето рогожно-деревянное для откидывания отварных изделий,
Д) воронка широкая для процеживания и узкая для наливания,
Е) набор чистых тряпочек: льняная салфетка (две), марля, бязь.
6. Приборы толчения:
A) ступки фарфоровые с пестиками: три-четыре разных размеров,
Б) ступка деревянная (для толчения орехов),
B) две толкушки для пюре. Или толкушка и лопаточка (деревянная).
V. Приборы желательные, но вовсе не необходимые:
A) скороварка,
Б) кухонный комбайн. Дорогой, быстро выходит из строя одна из деталей, трудно найти замену,
B) электрогриль. Дорогой. Может быть заменен решеткой в духовке,
Г) набор (стандартный) ножей и других предметов (12 штук). Половина из них не нужна.
Д) соковыжималка универсальная. Дорогая. Вполне заменима приставкой к мясорубке или ручной соковыжималкой.
Е) вакуумный ящик. Прекрасная вещь, но очень трудно достать и дорогой. Может быть заменен пакетом, сделанным из двух слоев фольги.
VI. Приборы для любителей готовить:
А) казан для плова,
Б) мраморная доска для восточных еладостей,
В) кондитерский мешок и набор наконечников-корнетов для выжимания кремов и украшения тортов,
Г) набор кондитерских выемок,
Д) горшки керамические, три-четыре штуки (для супов и тушении),
Е) горшки чугунные эмалированные, две штуки (для супов и тушении),
Ж) эмалированный противень для запеканок, заливных, студней.
Все женщины - Ангелы! Но когда им подрезают крылья - приходится летать на метле...
М-да. К молодой семье меня уже трудно отнести, а мраморной доски для восточных сладостей у меня до сих пор нет Богинями мы были и остались,
И не важны изгибы наших тел,
Пусть плачут те кому мы не достались,
Пусть сдохнут те, кто нас не захотел
Маша у тебя тока доски нет? у меня и половины нет того, что описано. Исходя из этого думаю - мы молодая семья
Я просто про все остальное умолчала из чувства стыда. Потому, что если молодость семьи оценивать по количеству перечисленных там кухонных предметов, то мы не только не поженились, но даже еще и не встретились Богинями мы были и остались,
И не важны изгибы наших тел,
Пусть плачут те кому мы не достались,
Пусть сдохнут те, кто нас не захотел
Предлагаю список необходимых вещей Похлебкина сократить раз в 10-ть :-)) Все женщины - Ангелы! Но когда им подрезают крылья - приходится летать на метле...
Оль, я так понимаю, что его список написан для опытной хозяйки, а у молодоженов банальных ложек может не быть. Мне кажется, что этот список надо составлять опираясь на свой опыт. Первое, что я купила, это подушки и набор кастрюль Богинями мы были и остались,
И не важны изгибы наших тел,
Пусть плачут те кому мы не достались,
Пусть сдохнут те, кто нас не захотел
Я в свое время, как только окончила школу, и не поступив в институт, пошла работать, сразу же решила начать собирать приданое для себя и своей будущей семьи. ( и что на меня тогда нашло??). Куплено было много. Из того, что купила, в первое время нас очень выручали: набор столовых приборов и кухонных принадлежностей( поварешки и лопатки), большие и маленькие махровые полотенца, и пара кухонных полотенчиков, комплекты постельного белья( их тоже было два), сковорода и две кастрюли-большая и маленькая,чайный сервиз,( еще зачем то покупала 10 стеклянных граненых стаканов - до сих пор несколько пылятся в шкафу), еще было куплено 5 плечиков и множество книг по домоводству ,кулинарии и воспитанию детей. Как только меня решили взять со всем моим добром замуж, в первый же день возникла острая необходимость купить тарелки, тазик, всякие губки-мочалки, а подушки и одеяло с матрасом нам выдали родители. Ну а все остальное набиралось постепенно. Сейчас, конечно, жизнь другая. Раньше все проще было. Но этот минимум, он на мой взгляд, себя оправдал.
Сообщение отредактировал Zlatik - Четверг, 28.02.2008, 18:24
