Сварить мясной бульон (варят его в течении 2 часов) вместе с грибами. Квашенную капусту поджарить вместе с луком, до золотистого цвета лука. В поджарку засыпать муку. Влить немного бульона и тушить около получаса. Затем пересыпаем в бульон (не забудте разобрать мясо на кусочки) и добавляем картошку. Посили по вкусу. За 10 минут до готовности добавили перец горошком и лавровый лист.
По русскому обычаю этот суп надо остудить и заморозить на сутки!!! ТОлько на следующий день кушать. Чем чаще разогреваешь его, тем вкусней.
Мне замораживать было негде и я просто оставила в холодильнике. На следующий день сделала дрожжевое тесто (на 300 гр муки, 1 яйцо, 1\2 ст. молока или воды, 1 ч.л. соли, 1\2 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. сухихи дрожжей. В горячее молоко ввела все ингридиенты и хорошо вымесила. Поставила в теплое место на полчаса). Щи порционно перелила в глинянные горшочки и накрыла кусочками теста (предварительно смазав края взбитым яйцом). И все это великолепие в разогретую духовку на минут 20, пока не зарумянится крышечка. Тесто прекрасно прожаривается. А когда вы откроете крышку ммммм , оттуда такой аромат пойдет! Ум отъешь! Попробйте приготовить и вы не пожалеете своих трудов.

Представляю, как это вкусно!

Я очень люблю щи сваренные из тушенки. Они всегда получаются необыкновенно ароматными и вкусными.
Итак....
Состав:
На 3х литровую кастрюлю мы берем
Тушенка - 1 банка
Капуста
Картошка
Морковка и лук - по 1 шт
Соль, перец, приправы.

Способ приготовления:

Наливаем к кастрюлю воды на 2\3 объема. Доводим до кипения, солим. Закладываем капусту, через 10 минут порезанный картофель и варим до полуготовности. За 15 минут до окончания варки закладываем спасерованные морковку и лук и измельченную тушенку. За 10 минут до окончания варки добавляем измельченный чеснок и лавровый лист.
Подаем со сметаной. Приятного аппетита!