2способ: 1 стакан муки, 1/2 чайн.ложки соды, 1 яйцо, 4 стол.ложки растительного масла (без запаха), соль на кончике ножа. Хорошо перемешать, если нужно - добавить 2 стол.ложки воды, в формочки - и выпекать.

3 способ: 150 гр. маргарина, 1 яйцо, 1-2 стол.ложки сметаны, кефира или майонеза, немного соды, соль на кончике ножа, мука на крутое тесто (чтобы не липло к рукам, но было по консинстенции нежным).

Из вышеперечисленных продуктов замесить тесто (маргарин лучше не растапливать, а порубить с мукой, яйцо взбить с солью и содой, добавить сметану и соединить с рубленым в муке маргарином. При необходимости добавить ещё муки). раскатать тесто в пласт толщиной 0.5 - 0.7 см. Вырезать стопкой кружочки и хорошо прижать их к формочкам из жести - корзиночкам. Выпекать в духовке минут 5 - 10.

1. Сложить квадрат слоеного теста пополам по диагонали. Сделать надрез на расстоянии 2.5 см от края, прорезая обе половины теста, но не надрезая самый угол.

2. Развернуть квадрат и смазать края взбитым белком или водой.

3. Поднять один из надрезанных углов и загнуть его к противоположному углу внутреннего квадрата.

4. Повторить с противоположной стороной, чтобы два противоположных угла оказались скрученными. Проколоть середину вилкой, смазать взбитым белком и запекать, как указано в рецепте.