Заготовки впрок

morkovkina

Дата: Суббота, 05.04.2008, 13:39 | Сообщение # 1

Хозяйка этого Олимпа

Группа: Администратор

Сообщений: 1343

Статус: Я здесь

Давайте в этой теме собирать рецепты и полезные советы всяких заготовок. Я не имею в виду только консервы.
Вот, например, я никогда не пассерую лук с морковкой перед каждой варкой супа. Я делаю это раз в 2 недели и сразу в большом количестве. Складываю в пластиковую емкость, закрываю плотно крышкой и ставлю в морозилку. Когла нужно я вытаскиваю и отрезаю столько сколько мне нужно. Это экономит очень много времени.

Богинями мы были и остались,
И не важны изгибы наших тел,
Пусть плачут те кому мы не достались,
Пусть сдохнут те, кто нас не захотел

buduma

Дата: Суббота, 05.04.2008, 17:16 | Сообщение # 2

Богиня

Группа: Проверенные

Сообщений: 316

Статус: Скоро вернусь

Я тру на крупной терке морковь, раскладываю в пакеты равномерно и замораживаю. Если не делать так--у меня морковь портится, потому что просто так ее никто не ест (кроме меня). А так даже зажариваю не всегда--отрезала сколько надо и кинула прямо в кастрюлю. Раньше так же замораживала болгарский перец и свеклу, а сейчас обленилась

Надо будет пнуть себя в этом году и наморозить не только ягод но и овощей.